MENÚ DEGUSTACIÓN TERRE*

  • Entradas (al centro de la mesa): Pan artesano, manteca de hierbas y AOVE. Jamón ibérico de bellota. Quisquilla de Santa Pola hervida. Terrina de foie. Gambas al ajillo. Tartar de bogavante y gazpacho de tomates verdes.
  • Plato principal (individual a elegir): Rodaballo a la brasa con verduras. Tarantelo de atún rojo a la brasa. Solomillo de vaca, foie y crema de boletus. Ravioli de setas y tomate seco.
  • Postre (individual a elegir): Coulant de turrón con helado de limón. Tarta de queso templada y helado de Fondillón.
  • *Incluye cervezas, agua, refrescos y cafés. Vino blanco, vino tinto (1/2 botella/persona)